Historie a současnost

Budova školy byla vystavěna v roce 1932 jako sídlo rodiny Petersů, správců cvrčovického velkostatku. V letech 1949 až 1968 zde fungoval dětský domov pro děti od 6 do 15 let. Po generální opravě budovy zde byla v roce 1973 zřízena Zvláštní učňovská škola internátní jako speciální škola pro dívky z celého Jihomoravského kraje. Skupina 18 děvčat tak nastoupila do učebního oboru dámská krejčová. Budova od začátku sloužila jak pro výuku všeobecných a odborných předmětů, tak pro odborný výcvik.

Postupem času docházelo k zvelebování školního areálu a vnitřního vybavení školy až do dnešní podoby, kdy má škola k dispozici vedle hlavní budovy zahradnický pavilon, gastronomickou učebnu, odloučené pracoviště v bývalé budově ZŠ Cvrčovice a cvičnou cukrárnu a kavárnu na KC Pfann v Pohořelicích. Škola má útulnou jídelnu, školní kuchyni, posilovnu, venkovní odpočinkové zóny a sportovní hřiště. Ke škole patří i domov mládeže, který sídlí jak v hlavní budově, tak v samostatně stojící budově v areálu školy. Všechny prostory tak poskytují materiální zázemí pro žáky z celkem 8 učebních oborů.

Název školy procházel změnami až po dnešní Odborné učiliště Cvrčovice. Stejně jako se měnila a rozšiřovala samotná škola, přibývaly postupně i další učební obory. Od roku 1995 se nabídka rozšířila o obor Zahradnické práce, ke kterému od dalšího školního roku přibyly Kuchařské práce. Oboru Květinářské a aranžérské práce se mohli žáci vyučit od roku 2000. I v novém tisíciletí se nabídka oborů dále rozšiřovala. Kromě budoucích zahradníků, aranžérů, švadlen a kuchařů se na učilišti mohou také připravovat na své řemeslo cukráři, zaměstnanci provozních služeb a malíři. Po určitou dobu škola nabízela i obor Prodavačské práce. V současné době je v nabídce 8 oborů, které jsou zakončeny získáním výučního listu.