Stravovací a ubytovací služby - Kuchařské práce

Délka studia: 3 roky
Kód oboru: 65-51-E/01
Zakončeno výučním listem

Co se žáci naučí?

Žáci v průběhu studia získávají základní praktické i teoretické znalosti při přípravě jídel teplé i studené kuchyně dle receptur, rovněž se seznámí se základy stolničení a obsluhy, včetně úprav tabulí. V 1. a 2. ročníku probíhá výuka odborného výcviku v dílnách školy, žáci 3. ročníku provádí praxi u soukromých firem a podnikatelů.