Exkurze pekárna Ivanka

Dne 17. 3. se žáci oboru Kuchařské práce a Cukrářské práce společně s učiteli odborných předmětů zúčastnili exkurze do pekárny Ivanka s. r. o. v Moravském Krumlově.

Po příjezdu do pekárny nás přivítal pan majitel a stručně nás seznámil s historií pekárny. Poté následovala prohlídka pekárny s odborným výkladem. Žáci měli možnost vidět výrobu chleba, rohlíků a sladkého pečiva od přípravy těsta, dělení a válení klonků, kynutí v ošatkách, až po sázení do pece, pečení a expedice výrobků pekárny.

Pěkné dopoledne v Moravském Krumlově podpořilo i slunné a teplé počasí.