Vepřové hody

Na naší škole se již tradičně v zimních měsících uskutečňuje jedna zajímavá a pro všechny velmi lákavá „akce“, kdy se žákovská kuchyňka krásně provoní vepřovým masem a během dopoledne kuchyňské pulty zaplní jaternice a jelítka. Ti zkušenější bez obav ponoří ruce do vany s krví a kroupami, učitelka odborného výcviku začne směs ochucovat a vysvětluje žákům kterým kořením je třeba dochutit. Tak nějak probíhá ukázková hodina na téma VEPŘOVÉ HODY. Žáci probírají v teorii všechny výrobní postupy produktů vepřových hodů a v rámci praktického výcviku si mohou vše vyzkoušet reálu. Díky tomu, že všechny potřebné suroviny: maso, vnitřnosti i krev jim projdou rukama, si lépe zafixují své dosavadní vědomosti a rozšíří své dovednosti.